多粉智慧餐饮——速食版工作台

一、登陆页面

1、输入多粉智慧餐饮管理系统的账号以及密码

2、点击登陆即可进入多粉智慧餐饮管理系统（速食版）主页面

二、前台操作

1.1点击展开主菜单，展开可收起；操作退出当前账号；

1.2外卖（待确认订单数）/排队（正在排队中），进入订单列表：

1.3店铺名称：点击可下拉展开，可操作切换店铺；2.1点餐类型：

①堂食（默认）\外卖（选择后餐盒费可在附加费用添加）\打包（选择后餐盒费可在附加费用添加），
②餐台（可分为大厅和包厢类型）\号牌（后台设定一种方式，默认餐台），
③人数（选填，默认1人）；

2.2菜品栏：菜品信息（菜品名称、价格、规格、加料），可增减菜品数量；

2.3菜品操作：

点击某个菜品可展开操作：【赠菜】、【退菜】（退菜成功可触发后厨退菜小票）、【删除】（在未下菜单情况下去掉这个菜品）；

2.4垃圾桶图标：为清空所有已点商品，即整单清空操作；

2.5编辑图标：为对整个订单进行备注操作；

2.6上下箭头：为上下翻页或鼠标滑动的动作；

2.7挂单：对当前点餐的菜品进行下单并存未付订单（加入取单列表），同时传送后厨（打印后厨小票）；

2.8取单：可显示当前取单列表的订单数量，点击进入未付订单列表（操作过挂单的订单），选取某个订单可操作结账；

3、菜品展示栏

3.1菜品分类：第一个为【全部】，即显示所有菜品；可点击左右箭头，操作切换分类栏，一栏切换5个分类；

3.2【选规格】或【+】按钮：点击后，可选择菜品规格、备注和加料；

3.3 菜品名称区域和“价格区域：如点击这【菜品名称】区域，

3.4搜索菜品：可根据菜品名称；

3.5沽清：点击后去到沽清页面，可对当前菜品设定最后的售卖数量，设定后点击【设置完成】系统将自动计算后续的菜品数量，直至数量卖完后显示售罄；菜品栏会显示剩余份数；

3.6临时菜：点击后去到临时菜页面，可设置菜品名称，菜品价格，菜品分类，以及是否允许，点击确认，临时菜设置成功

4.1活动栏：

目前为免单和附加费；免单即整单免费（不参与其他优惠）；附加费为临时费用，附件金额不参与优惠；

4.2 会员/优惠券：

输入会员卡号/手机号，查询后可根据会员情况选择使用会员折扣/积分/粉币/优惠券（优惠券如存在叠加规则，在满足的条件下情况下可使用多张，但折扣是不能折上折的），用于抵扣订单金额；

输入手机号，非会员的情况下可查询优惠券，查询后可根据优惠券情况使用优惠券或代金券叠加；

4.3 订单详情

订单金额：未使用优惠的订单金额

会员优惠：参与会员优惠方式（会员折扣、积分、粉币优惠券）后抵扣的金额总和；

应收金额：订单金额-优惠金额总额（会员优惠+优惠券/代金券）=应收金额

4.4

支付方式（默认扫码支付）:个人微信/个人支付宝：选择后，页面提示须在线下进行实际收款后，点击确认收款，仅作记账

扫码支付：2种方式：扫码支付和扫码收款（关联扫码枪，默认微信支付，输入光标在输入框），可选择扫码器或二维码支付；

①扫码器：使用已链接的扫码器，扫描顾客出示的钱包支付二维码完成支付；

二维码：顾客打开微信的扫一扫，扫描屏幕生成的二维码完成支付；

②现金支付：输入实收金额后，找零金额自动计算；

③挂账：选择挂账后，授权人扫码后即可挂账成功

④个人支付宝：个人的私人支付宝账户

⑤银行卡支付：pos机刷卡（暂时没有这个设备）

⑥个人微信：个人的私人微信账户

⑦储值卡支付（会员卡）：关联会员储值卡的情况下，可出现该支付方式；

三、线上订单

1、外卖订单

1.1订单状态

①待确认：通过手机端外卖页面下单付款提交后，如商家未接单则显示待确认状态；操作【确认订单】和【取消订单】，点击查看详情；

②进行中：即待确认订单确认后变为【进行中的订单】，可操作完成订单和取消订单，打印小票；

③已完成：即【进行中订单】点击完成后变为【已完成的订单】，可操作查看详情和打印小票；

④已取消：即【待确认订单】和【进行中的订单】取消后变为已取消订单，可操作查看详情；

⑤退款：即取消的订单，支付方式为支付宝的时候，有个退款过渡期，须商家进入支付宝后台操作退款完成，才可变成已取消的订单

1.2订单提醒：外卖手机端下单结账后，ERP端会收到订单提示；列表显示为“待确认订单”可操作【确认订单】和【取消订单】，点击查看详情，打印小票；

1.3订单明细：显示订单信息（名称、规格、加料、数量、价格、餐盒、配送费）和优惠信息（会员优惠和活动优惠明细），其他信息（支付方式、订单来源、配送信息联系人电话地址和备注信息）；

1.4搜索框：可根据订单号/餐台号搜索订单；

1.5日期区间：可筛选某个时间段的订单数据，格式为：年-月-日；

1.6表头数据：订单号、配送信息、结账时间、已付金额；

2、排队订单

2.1订单状态：

①排队中：通过手机端排队页面提交后，操作可操作【叫号】、【核销】和【过号】；

②已叫号：即排队中的订单操作叫号后，可再次操作【叫号】、和【过号】；

③已过号：即排队中的订单操作叫号后顾客在一定时间内未到，即排队失效，可操作重新排队（回到已叫号当中并提醒粉丝前来用餐）；

2.2搜索框：可根据订单号/餐台号搜索订单；

2.3日期区间：可筛选某个时间段的订单数据，格式为：年-月-日；

2.4表头数据为：订单号、就餐人数、手机号码、排队时间；

3、到店点餐

3.1订单状态：

①已下单：通过手机端或者电脑端下单提交未付款的订单，操作可操作【取消订单】、【打印小票】

②已结账：已支付的订单，可以看到支付方式的订单。操作可操作【退款】、【打印小票】。

③已取消：即【已下单】取消后变为已取消订单，可操作查看详情；

④全部：可看到已下单、已结账、已取消的全部订单，可操作查看详情、退款、打印小票。

账单页面

1.1当日账单统计：统计当日的订单金额、订单总数和菜品销量
1.2搜索框：可根据订单号/餐台号搜索订单；操作员下拉筛选（获取员工列表）；支付方式下拉筛选（获取支付方式列表）；日期区间：可筛选某个时间段的订单数据，格式为：年-月-日；推荐日期为：今天、近7天、近30天（PS：可以导出订单列表）
1.3可查看单笔订单的订单明细及再次打印

1.4退款：点击退款方式（原路退回、现金支付两种方式），输入退款金额，备注原因，补打退款退菜小票是否开启，最后点击退款即退款成功